秋のレタス

秋の蓼科の紅葉は素晴らしいです。ブルーベリーの木はもう真っ赤です。紅葉狩りのお客様も増えております。

 

別に、紅葉しているわけではありませんが、秋のレタスは温度が低いために色が濃いです。写真はレタスのシエーラ。日本にはない、葉がしっかりした肉厚系オープンリーフレタスです。ミックスサラダに最適ですが、レタスしゃぶしゃぶで抜群の味をだします。写真は濃い緑ですが、実際に見るともっと赤みがかっております。