マスタードグリーンはからし菜の一種で、アメリカでは定番野菜です。辛いので、サラダにそのまま入れるとお客様がびっくりするかも。みじん切りにしてグリーンサラダのトッピングにするとドレッシングとなじんでおいしいです。
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