糸萱かぼちゃ

信州伝統野菜の認定された糸萱かぼちゃの販売を開始します。糸萱かぼちゃは明治時代からこの地域で栽培されてきたかぼちゃです。ほとんど幻の野菜で数件の農家のおじいちゃん、おばあちゃん方々が大切に守ってきたかぼちゃで、ようやく去年、地域の仲間が集まって栽培組合を設立してやっと実りました。

味は、糖度があり、きめが細かくてスムーズな食感です。煮物にすると煮崩れします。天ぷらやデザートに最適です。

大きさは４キロが８キロ。６キロ台が中心です。でかいです。

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