黄色いインゲン

黄色いインゲンは難易度が高く虫食いにあいやすいので難しいのですが、やっと納得いく品種が見つかりました。もう大豊作です。栽培方法も高いトンネル方式で収穫もしやすくしました。

売れてます。シェフ達が指名買いしています。でも豊作なので安く売ってます。収穫作業は楽しいですよ。

料理としては単純に茹でて食べるのが良いですが、ミネストローネにしたり、てんぷらでもＯＫです。みそ汁に入れてもおいしいよ。