2024年
8月
26日
月
糸萱かぼちゃ
糸萱かぼちゃの収穫が始まりました。今年は大豊作でしかも最高にうまいです。ポニーハウスでは畑の直売所でかぼちゃを売ってます。また地方にも出荷できます。レストランやホテル向けには長野県下の仲卸業者と東京の仲卸業者2社が販売しております。
NHKニュースでも特集されました。こちらです。
https://www3.nhk.or.jp/lnews/nagano/20240815/1010031881.html
2024年
6月
05日
水
にんにく
にんにくの収穫を始めました。3000個はあります。にんにくは昨年、9月に畑を耕して堆肥を多量にいれました。また3月には固形油粕堆肥を追肥し、さらに牡蠣殻有機石灰を撒きました。栽培には時間と手間はかかりますが、ポニーハウスではフレッシュの生にんにくを収穫翌日には出荷しております。ここまで栽培できるようになるには6年間のトライアルがありましたが、最近では納得いくにんにくができるようになりました。
2024年
6月
03日
月
レタス
ポニーハウスでは7種類のレタスを栽培しております。昔はアメリカの品種ばかり栽培していましたが、最近ではこのハンサムシリーズを沢山作ってます。日本の新種ですが、シェフが料理に飾りやすいと好評です。ハンサムシリーズはレッドとグリーンの2種類あります。いずれもおいしく、固めです。
2024年
5月
25日
土
新玉ねぎ 湘南レッド
玉ねぎの収穫を開始しました。今年は湘南レッドとネオアースを中心に多品種栽培を試みました。結果、100本ぐらいできました。これから1か月間は新玉ねぎを出します。
2024年
5月
11日
土
2024年シーズン出荷開始は6月第1週から
2024年度のシーズンは6月から出荷開始します。6月はまだ野菜の種類は限られておりますが、下記の予定です。
レタス、マスタードグリーン、ルッコラ、スナップエンドウ、ニンニク、玉ねぎ、ミント、オレガノ、ソラマメ、ルバーブなどです。
詳しくはFBのページを見てください
Facebook
2023年
6月
26日
月
2023年の野菜
2023年のシーズンがはじまりました。今年は、ビーツ、玉ねぎ、にんにく、レタス、ルッコラに力をいれております。
トマトは7月中旬から出荷開始です。
野菜の情報は常にFacebookのぺージにて出しております。
https://www.facebook.com/ponyhousesaladgarden
2022年
8月
16日
火
サンマルツアーノとまと
サンマツアーノとまとの出荷を開始します。イタリアントマトでも最高峰の大型トマトで100-130gはあります。缶詰のトマトと違い、絶妙な濃縮したトマトの味とうまみがあり、ソースやシチューなどに使うと最高です。また、縦に半分に切ってハーブやチーズののっけてオーブンで焼くと絶妙な焼きトマトができます。
サンマツアーノはレストランや仲卸などにバルクで出荷しております。シーズンは今から10月第1週までです。もちろん、個人のお客様にも発送しております。詳しくはお問い合わせください。
2022年
8月
01日
月
トマト狩り
トマト狩り開始です。天気が良くなったのでトマトが一斉に熟してきました。写真は今日の朝一番で収穫したトマトです。輝いています。今年は、特に美味しい品種ばかりを30種類厳選して栽培しております。写真のトマトは、トスカーナバイオレット、モモちゃん、イエローアイコ、プリンセスロゼ、オレンジ千果などです。畑で売ってます。発送もできます。トマト狩りご希望の方は直接畑に来てください。100g100円で量り売りです。入園料などありません。試食OKです。小さなお子様で楽しめますので、是非、夏休みの間にいらしてください。
2022年
5月
28日
土
新しいシーズン
やっと出荷開始です。今年はニンニクのできが良く、例年より多作で大きいサイズです。レタス、ルッコラ、セルバチコ、食用花など出荷しております。
毎日畑にいますので、遊びに来てね!
2021年
9月
07日
火
糸萱かぼちゃ
糸萱かぼちゃはポニーハウスのある蓼科の信州伝統野菜です。かれこれ8年、地元の糸萱の皆さんと一緒に栽培、共同販売してきました。今では、結構、茅野・諏訪・岡谷で長野県の農業支援によって認知されるようになり、地元の卸売業者と一緒にPRをしております。今年はとても良い出来です。ポニーハウスでは3-5キロクラスができており、9月1日から販売開始しております。
糸萱かぼちゃは普通の栗かぼちゃと同様、甘みがありホクホクしております。非常にスムーズでスープやデザートにも使えます。
2021年
7月
27日
火
トマト狩り
トマトがどんどん収穫できるようになりました。今年は30種類以上のミニトマトを栽培しております。野菜の定期便、サラダボックスにも沢山いれております。
トマト狩りご希望の方は畑までご家族で遊びに来てください。3歳児でも収穫できます。
2021年
7月
11日
日
ズッキーニ
ズッキーニの王様ロマネスコの収穫がはじまりました。小さくても大きくても食べられます。5キロ級の巨大ロマネスコは中をくり抜いて中に肉詰めしてフライパンで焼くと美味しいです。普通に炒め物にしても最高!
2021年
6月
16日
水
レタス
ポニーハウスでは他にはない希少価値が高いレタスを10種類栽培しております。
シーズン中は畑で摘み取りもできます。レストラン向けにもパックがございますので、ご連絡ください。
2021年
5月
17日
月
2021年 ハーブなど出荷開始
皆様、お元気でしょうか?ポニーハウスの仲間はとても元気で毎日畑で頑張ってます。今年は気候が穏やかで、もう間もなく梅雨入りのようです。
ハーブなどは出荷ができるようになりました。現在、主化できるのが、ルバーブ、ディル、ルッコラ、カモミール、チャイブ、ビオラ、ミント、矢車草、赤サラダからし菜、オレガノなどです。
2020年
9月
24日
木
パンプキン
今年も大きなパンプキンが育ちました。でかいです!30-50キロはあります。大人でもも持てないぐらい。濃いいオレンジです。普通の宅急便では送れません。収穫するのが大変でした。畑で売ってます。
2020年
9月
07日
月
レタス
8月後半から天気が良くなりレタスがぐんぐん育つようになりました。ポニーハウスではスーパーで売っている品種とは違い、様々なオープンリーフのレタスを出荷しております。東京と諏訪地域には仲卸を経由してレストランやホテルに出荷しております。畑でも摘み取りできます。
2020年
6月
19日
金
赤玉ねぎ
湘南レッドです。去年、9月に定植してやっと収穫。ちなみに、梅雨入り前後で収穫しないと畑で痛んでしまうので、タイミングが重要です。外側は赤いけど中身は白いです。味は抜群。毎シーズン300個ぐらいしかできないので、ほとんど身内で食べてしまいます。
2020年
5月
10日
日
トマトの苗を定植
今日からトマトのハウス定植を開始しました。例年とくらべ1週間早い定植です。5年前は5月の第4週でしたから確実に温暖化だと思います。今年は、ずっと蓼科にいるのでトマトの苗が非常によくできました。全部で472本。今日はA棟B棟に約200本植えました。今年は最高の品種を選びました。写真はトスカーナバイオレットの苗。ご期待ください。
2020年
5月
08日
金
トマトハウスの作業
静かなゴールデンウィークは仲間と一緒にトマトハウスのビニール張りの仕事。これが結構な大仕事で、風のない午前中に集中して作業します。全部で5棟出来上がりました。次は定植作業です。
2020年
4月
30日
木
桜が満開
蓼科ではようやく桜が満開です。例年よりも一週間早めです。燕もやってきました。ハウスでは赤サラダからし菜(写真)ルッコラとマスタードグリーンが良くできております。ちょっとづつ出荷してます。農作業は順調で、じゃがいも、ネギ、サトイモなど植えました。来週から、気温が上がってきますので、露地でレタスなどを植えていきます。
2020年
4月
24日
金
マスタードグリーン
マスタードグリーンはその名の通り、からし菜です。ピリ辛で刻んでサラダに入れるとシャープな味がアクセントになります。ポニーハウスでは春先ハウス栽培しております。ルッコラ、赤サラダからし菜などと一緒に出荷しています。
2020年
4月
16日
木
めぐみファームクラブ
めぐみファームクラブは一般的な貸し農園とは異なり、志を同じにする仲間たちと、情熱とスキルをもっておいしい野菜を育てるクラブです。シーズンのスタートは皆で集まって区画調整の縄引きイベントをしますが、今年はイベント自粛で幹事の2人が作業をしました。一日、晴天で気持ちよかったです。
2020年
4月
12日
日
トマトの苗
ポニーハウスではトマトはすべ種から育てております。プラグポットで発芽させて4cmになったら大きなポットに移し替えます。この2段作業はトマト苗の基本でして毎年、4月中旬に行ております。この時期はまだ霜が降り、雪降りますが温かい日差しの強い日もあり、グリーンハウス内でグンとそだちます。今年は500個の種まきをして450本ぐらいの苗を作ります。37種類です。収穫は7月からです。
2020年
3月
29日
日
3月29日(大雪)
蓼科では朝6時ごろから雪が降り始め、あっという間に大雪になりました。急いで畑に行くとビニールハウス3棟、雪が積もっていて慌てて雪下ろし。大事にはならず、苗も持ちこたえてくれたので一安心です。毎年、3月に大雪が降りますが、6-7年前の大雪の時は50cmぐらい降ってハウスがぺちゃんこになりましたが、温暖化の影響か今日は積雪20cmぐらいでした。コロナ騒ぎで、他にすることがないので、毎日畑で苗を育てています。本格的に畑の作業にはいるのは4月中旬です。
2020年
3月
28日
土
2020年シーズン
3月初旬から種まきをして、やって芽吹いてきました。今年は、特にトマトの品種と栽培本数を増やしています。また、ハーブや花などにも力を入れていきます。お日様の下、健康的なアウトドアライフを楽しみながら、最高においしく栄養たっぷりの野菜を栽培していきます。よろしく、お願いします。
2019年
8月
29日
木
糸萱かぼちゃ祭8月31日10-15時
信州伝統野菜の糸萱かぼちゃを31日(土)から出荷開始します。
仲間の糸萱かぼちゃ生産者組合の皆さまと「糸萱かぼちゃ祭」をポニーハウスで開催します。
朝10時から試食会、即売会を開催。
是非、遊びに来てください!
2019年
8月
09日
金
トマト狩り最盛期
トマトハウスが最盛期に入りました。毎日、ご家族連れが大勢収穫に来ます。ミニとまとを中品に30種類。紫のトスカーナバイオレットもあります。
予約なしでOKです。
2019年
8月
09日
金
早朝レタス
昨晩は激しい雷雨でした。早朝、シェフがやってくるので大量のレタス(50個)収穫する。レストラン一軒分。夏のシーズンはにぎわう車山のレストランです。その他、トマトやズッキーニも出荷。
この時期が一番忙しいです。
2019年
8月
08日
木
10日茅野駅ビジンサマ・マルシェ
8月10日(日)茅野駅でビジンサマ・マルシェに出店します。去年も大盛況だった野菜市をします。
今回は、多くの朝採り野菜の他に咲花や花のブーケも。
ビジンサマ・マルシェFBページ
https://www.facebook.com/bijinsamamarche/
2019年
8月
01日
木
トマトが熟してきました
やっと梅雨明けでトマトが熟してきました。今年は少々大きめのミニトマトが多いです。
トマト狩りも開始しました。小さなお子様でも楽しめます。
100g=100円で量り売りになります。試食しながら収穫してみてください。
同時にブルーベリーピッキングもできます。味は最高においしいです。
予約なしで直接畑に来てください。
夕方は4時までです。
2019年
6月
09日
日
レタス出荷開始
蓼科も梅雨入りし、小雨の中、のんびりと作業をしております。今のシーズンはホットステイの中学校の生徒が農業体験にやってきます。
レタスぐんぐん育ってます。雨が降り出して生育のスピードが速いです。他にもマスタードグリーン、ルッコラなどが最盛期です。
2019年
6月
02日
日
カモミール
カモミールは春の香りです。ポニーハウスでは今が最盛期です。乾かしても、生のままでもいい風味のハーブティーが頂けます。また束にして、部屋にぶら下げただけで部屋中良い香りが楽しめます。心を落ち着ける香りが楽しめます。
2019年
5月
26日
日
春の味覚ルバーブ
ルバーブはイギリスで春先に親しまれるすっぱいデザート用の野菜です。ジャムにしたり、タルトにしたりします。酸味が強く、ソースにも使えます。ポニーハウスのルバーブは今週から出荷しております。
2019年
5月
18日
土
赤サラダからし菜
ほぼ八百屋では見かけません。非常に繊細な野菜でフレンチの飾りつけなどに使われておりますが、実においしいです。サラダでも、そのままでもおいしくいただけます。6月下旬までしか出荷できません。
2019年
4月
26日
金
ゴールデンウィーク
ポニーハウスはゴールデンウィーク中は毎日営業しております。お店では冬の間にせっせと作成していたドライフラワーのアレンジを販売します。デザイナーの手作りですので、限定作品ばかりです。
待ってます!
2018年
8月
30日
木
糸萱かぼちゃ祭(即売会)
9月2日(日)朝10時から「糸萱かぼちゃ祭:即売会)」を糸萱かぼちゃ生産者組合の皆さんと開催します。糸萱かぼちゃは茅野市北山糸萱地区で明治時代以前から栽培されていた伝統野菜です。長野県の信州伝統野菜に認定された大変おいしいかぼちゃです。今年は天候もよく日照時間が長くかぼちゃのできは最高です。甘みがありホクホクとしたかぼちゃです。普通のかぼちゃ同様に料理ができさらに、食感が良いのでスイーツやスープにもピッタリです。
2018年
7月
31日
火
楽しいトマト狩り
トマトハウスで試食しながらトマト狩りができます。100g100円で安心。試食は無料。小さなお子様でも楽しめる。
世界中から30種類の最高品種を栽培しております。ミニトマト中心ですが、イタリアントマトやヘアルームトマトもあります。
予約なしで畑に来てください。
2018年
7月
07日
土
レタスが豊作です
オープンリーフ系のレタスの中でも葉がしっかりとしていて、旨味のあるレタスです。今年は、天気が良くておいしく育っております。昨夜は大雨でしたが、ポニーハウスではすべてのレタスにネットをかけており、まったくダメージはなし。
バイキングのミックスサラダ用に沢山出荷しております。
2018年
7月
03日
火
トマトの季節
トマトの出荷を始めました。今年は30種類のトマトを育成しております。とってもおいしいです。甘みが十分あります。緑や黄色、紫の品種もあり、ミックストマトはカラフルです。
トマトピッキングも今週末から始めます。遊びにきてください。
2018年
6月
23日
土
マスタードグリーン
マスタードグリーン、ルッコラ、セルバチコが最高です。今年は、特に育ちが良いです。マスタードグリーンは辛みがあるので、小さく刻んでミックスサラダに使ってください。ルッコラは花のシュートがおいしいよ。
2018年
6月
23日
土
フレッシュニンニク
ポニーハウスのニンニクは小ぶりですが、最高にジューシーで今の時期は旨味が最高です。数千本収穫していますが、毎年売れ切れです。たい肥と完熟発行鶏糞などの有機肥料をたっぷり使ってますので、安心です。
2018年
6月
23日
土
新シーズンのレタス
蓼科は天候に恵まれレタスがどんどん育っております。今年は、赤い品種に力を入れており、昨年、大好評だったバックリーレッドを出荷しております。他にも定番のオークリーフ系レタス等10種類。
例年、夏になるとポニーハウスのレタスは大人気となり、8月後半に品切れないように、現在、8月分の種まきをしております。8月に大量にレタスが必要な場合は、今からお問い合わせください。
2017年
8月
09日
水
黄色いインゲン
黄色いインゲンは難易度が高く虫食いにあいやすいので難しいのですが、やっと納得いく品種が見つかりました。もう大豊作です。栽培方法も高いトンネル方式で収穫もしやすくしました。
売れてます。シェフ達が指名買いしています。でも豊作なので安く売ってます。収穫作業は楽しいですよ。
料理としては単純に茹でて食べるのが良いですが、ミネストローネにしたり、てんぷらでもOKです。みそ汁に入れてもおいしいよ。
2017年
8月
07日
月
レタス
夏はレタスが少なくなるシーズンですが、今年は8月に向けて増産したので大丈夫です。人気のオークリーフや黄緑のシンプソンなど8種類あります。日本の新種ハンサムレッドとハンサムグリーンも栽培中です。レタスのコンディションは日に日に変わります。ご注文前にお問い合わせください。
2017年
8月
05日
土
トマト狩り
ポニーハウスのトマト狩り。小さなお子様でも楽しめるトマトピッキング。入園料はなしで測り売りで安心です。試食OKです。100g100円でスーパーより
安いです。
ポニーハウスでは毎年20種類の世界のトマトを栽培しております。栽培基準は見かけと味に特徴があること、糖度があることなど日本では少ない品種を育てております。
2017年
7月
24日
月
トマト狩りできます
トマトのシーズンになりました。今年は去年トライアルして最高においしかった4種類を追加し30種類栽培しております。写真はサンゴールド。オレンジのフルーツのようなトマトです。
とまと狩りも毎日やってます。予約なしで直接畑に来てください。100g100円で量り売りとなります。
ご家族連れにぴったしです。
2017年
7月
14日
金
ズッキーニ
この見事なズッキーニを見てください。初夏のズッキーニは最高においしいです。ポニーハウスでは、この写真のオーラム、ブラックトスカ、ロマネスコとUFOズッキーニの4種を栽培しております。サイズ指定でご注文ください。
2017年
7月
03日
月
ディルを使ってピックルス
ビニールハウス内で栽培しているディルの状態です。葉も茎も使えます。やっぱり乾いたディルよりも新鮮な初夏のディルはとっても風味が良く酢漬けに使うととってもおいしいです。普通の日本のキュウリでも、このディルで酢漬けにすると本物のガーキンのピックルスと同じものができます。他にも赤玉ネギや蕪なども漬けてみました。
2017年
6月
20日
火
カモミール満開
ポニーハウスはカモミールが満開であまーーい香りがします。心がとっても癒される香りです。カモミールティーなどに使います。フレッシュでもドライでも。普通の紅茶と一緒でもOKです。カモミール摘みに来てください。
2017年
5月
05日
金
ルバーブ
ルバーブの勢いが止まりません。ヨーロッパでは春一番の味覚ですね。ジャムにしたりタルトにしたりします。後、1週間ぐらいで出荷できます。今年のできは最高です。
2017年
5月
05日
金
エディブルフラワー
毎年、エディブルフラワーに力を入れておりますが、今年は種類を増やします。現在、苗を育成中です。ポニーハウスの花はすべて自然の中で育っています。特にナスタチウムはピリッとした葉とマイルドな花の香が最高です。既にビオラは咲いております。シーズン中には、シェフの皆様にサンプルをお送りいたします。お問い合わせください。
2017年
5月
04日
木
ゴールデンウィーク
ゴールデンウィークは天気に恵まれ蓼科は快適です。4月までは例年よりも寒く桜の開花も2日遅れていましたが、5月に入って満開。ポニーハウスでもスイセンなどが綺麗に咲いております。
GW中は、畑にいますので遊びにきてください。
2017年
4月
29日
土
たい肥研修
ポニーハウスで長年採用しているたい肥のメーカーのみのり建設の宮坂社長から今日はたい肥の勉強会を開催しました。
みのりのたい肥はトマトハウスに何トンも入れています。今日はめぐみファーム(農業クラブ)の皆の為に研修会。好評でした。
2017年
4月
22日
土
トマトの苗
トマトの苗を500本ほど準備中。まずは、プラグポットで育苗培養土で発芽させて9号ポットに移しかえます。このポットで10cm以上に育ててからハウスに植えます。
2017年
4月
09日
日
シーズンスタート
いよいよシーズンスタートです。1週間前の大雪でどうしようかと思いまいたが、この数日は時折天気に恵まれております。今年は、苗床をアップグレードしました。温度センサー付き育苗マットを使って種まきを開始。今日の時点ですでに1/3も発芽しております。去年よりもスピードアップです。特にトマトが1週間で発芽しました。レタスやハーブなど苗3000本あります。
ちなみに蓼科では5月第4週まで霜が降ります。去年は6月3日に寒波がありました。じゃがいもはゴールデンウィークに植えますが、ハウスの苗は5月末に外に植えます。
2016年
11月
05日
土
シーズンの終わり
晩秋の紅葉が一層深くなり、蓼科山も時折山頂が雪化粧の今日この頃です。ポニーハウスの野菜のシーズンも今週で終わりになりました。また、来年頑張りますのでよろしくお願いします。
2016年
10月
29日
土
クロワッサンの特集記事
今週号(11月10日)雑誌クロワッサンの特集「冬のからだを養う野菜の力」でポニーハウスが4ページにわたって取り上げられました。有機にこだわった野菜の栽培や農業を始めた経緯など、詳しく記載されております。是非、書店で買ってください。
2016年
9月
24日
土
香りの素晴らしいアップルミント
著名な銀座のレストランのオーナー様からミントのご注文。アップルミントです。葉が丸っこくてごわごわしておりますが、心落ち着く香りが素晴らしいいです。
2016年
9月
11日
日
滝のように成るトマト
トマトが大豊作です。ポニーハウスでは15種類ぐらい栽培しておりますが、中にはこのように鈴なり状態のものもあります。頑張って収穫しておりますが、間に合わない。
2016年
8月
29日
月
お祭り:糸萱長持ち廻りのお知らせ:9月17日(土)
糸萱地区では7年に一度、御柱の年に糸萱子の社小宮祭りに先駆けて長持ち廻りがポニーハウスにやってきます。
長持ちは、長い竿のついたものをいれる箱とそれを運ぶ行列です。古くから現在の宅配便のように荷物を運んだり、祭の時は弁当を入れた運んだともいわれています。現在茅野地方では祭の時の賑わいを演出するものとして行われています。 糸萱長持ち会が、お祝いごとがあった家や店舗などに振り込んだりしながら、長持ち唄とともに練り歩きます。
日時:9月17日(土)午後1:30以降
場所:ポニーハウス広場
皆様のご参加をお待ちしています。
写真:(C)茅野ふるさと祭:茅野市
2016年
8月
29日
月
サンマルツアーノトマト
サンマルツアーノトマトはイタリアントマトの中でも最高レベルの料理用トマトです。ソースやシチューに使われますが、半分に切ってハーブとオリーブオイルなどでオーブン焼きにしてもおいしいです。今年は、やっとまともな出来のトマトが沢山実りました。
2016年
8月
28日
日
糸萱かぼちゃ
糸萱かぼちゃの出荷を開始しました。畑でも売ってます。今年は非常に美味しく実りました。ホクホクです。
糸萱の皆さまと糸萱かぼちゃ生産者組合を立ち上げて3年目にしてようやく思った以上のおいしさを出せました。
かぼちゃは楽しいです!
2016年
8月
23日
火
緑の濃いいレタス
レタスシエーラ
しっかりしたオープンリーフレタスでパリパリ系です。ちょっと萎びても、冷たい水につけると直ぐにピンと生き返る生命力があります。意外にも鍋料理にすると出汁がおいしい。豚肉との相性が良く、普通にサラダにも使えます。
2016年
8月
23日
火
台風一過
今回の台風に備えて、昨日の朝は畑ではあわただしく対策をこうじておりましたが、幸いにも八ヶ岳に守られて蓼科側は風も雨もあまり降らずに台風は逸れて行きました。
レタスやトマト、ズッキーニは最高の出来です。レタスは大きいのが沢山あります。
2016年
8月
20日
土
トスカーナバイオレット
ミニトマトの中でも最も味が濃いくておいしいのが、この紫色のトスカーナバイオレットです。この品種だけのパック700g700円も売ってます。
2016年
8月
17日
水
トマトが沢山できました
サンピーチという品種で、とても上品でおいしいミニトマトです。ポニーハウスでは16種類のトマトを生産しております。
トマト狩りOKです。レストランやホテルにも出荷しております。
個人向けサラダボックスも是非ご利用ください。クール便で全国に発送しております。
2016年
8月
12日
金
トマト狩り楽しめます
トマトピッキングが大人気で連日ご家族連れのお客様に大好評です。100g100円の量り売りとなります。
大豊作です。