ルッコラ

ポニーハウスでは、ルッコラは花やつぼみも収穫して出荷しております。クレソンを添えるようにルッコラのシュートを使うと、肉料理にキャラクターのある味と香りを加えることができます。ルッコラのゴマっぽい味に加えてピリ辛と甘みがひきあいます。